Nahoana no lasa malaza amin'ny taona 90 ny kafe manantona sofina

Ny fikatsahana fiainana voadio kokoa, mety ary mahazo aina dia ny filozofia fiainana mahazatra tamin'ny taona 90.

Azo takarina fa tato anatin'ny taona vitsivitsy,kafe mihantona sofinalasa malaza, tian'ny mpiasa birao fotsy, arykaopy kafe sivana kitapofohy ho an'nysivana fonosana vovo-kafe mitete kitapolasa iray amin'ireo zavatra ilaina ho an'ny mpanao kafe handehanana.

nykitapo sivana kafetsara mitazona ny fofon`ny kafe sy ny tany am-boalohany tsirony. Ny fanamboarana kafe dia vita amin'ny filtration mitete. Raha mbola misy loharano mafana eo akaiky eo ary kaopy 300ml dia afaka manamboatra kafe mora foana ianao. Izy io dia mety indrindra amin'ny toerana samihafa izay tsy mety amin'ny fampiasana fitaovana kafe.

Ny nahaterahan'nymitete kafe sivana kitapo misy sofina mihantonadia ho fanamorana. Tsy mila vilany tsara, fitaovana fandrefesana mari-pana, mizana, sns amin'ny tanana. Kaopy iray ihany, vilany misy rano mangotraka, ary kitapo mitete sivana kafe

Io no fomba mety indrindra hanamboarana kafe vaovao voajanahary. Raiso a kafe sivanakitapoary ataovy ao am-paosinao. Afaka miala tsy misy antontam-javatra hafa ianao.

Amin'ny ankapobeny, ny habetsahan'ny vovoka ho an'nykitapo fanantonana sofinadia 8-12g, ary tokony ho 150-180ml rano mafana azo tsindrona isaky ny mangotraka.

Azonao atao ny misafidy ny voan-kafe araka ny safidinao manokana. Noho izany, amin'ny resaka fifantenana, dia mihoatra noho ny kafe avy hatrany izany, ary ny hanitra sy ny tsiron'ny kafe dia ho voajanahary sy mamirapiratra kokoa noho ny kafe avy hatrany.

Misy karazana kafe mihantona amin'ny sofina. Ny tondro manan-danja indrindra dia ny kalitao sy ny freshness ny tsaramaso.

Mampiasa tsaramaso vao nendasina izy io, ary amboarinakitapo sivana kafeamin'ny andro aorian'ny fametrahana ny baiko. Atao amin'ny tanana izany ary amin'ny toe-tsaina tsy miovaova sy matotra. Rehefa azonao nykafe mitete kitapo, vita avy amin'ny tsaramaso avo lenta vita amin'ny tsaramaso vaovao sy avo lenta.

Noho izany, rehefa mividy kafe mihantona sofina, ny safidinao dia ny freshness, ny loharanon'ny tsaramaso, ny toe-tsaina miasa ny roasters, ary na dia ny mpamokatra.